Mrs. Isabella Mary Beeton

Kapitel 38

  Karaffen 2198
  Abendessen 2185-6
  Abendessen ein la Russe 2188
  Kleid und Livree 2172
  Während Abendessens 2191
  Das Steigen früh um 2173
  Möbel - 2179
  Allgemeiner Aufgabenbereich 2171
  Glasscheinverkauf von Börsenpapieren 2197-8
  Das Ausgehen mit der Kutsche 2190
  Messer 2177
  Lampengarnierung 2178
  Briefe und Mitteilungen 2200
  Mittagessen, Aufgabenbereich bei 2184,
  Management von Arbeit 2196
  Manieren, Bescheidenheit, & c. 2190
  Das Öffnen von Wein 2192
  Speisekammer 2195
  Lackleder tritt 2175
  Höflichkeit 2201
  Empfänge und Abend Parteien 2202
  Entfernung von Geschirr 2193
  Salzkeller 2187
  Tee 2194
  Das Warten bei Tisch 2189
  Wo ein Kammerdiener 2182 nicht behalten wird,
Forcemeat, Bälle für Fisch Suppen 414
  Siedete Kalbes Euter für Französisch 421
  Für gebackene Spitze 413
    kalte leckere Torten 415
    verschiedene Arten von Fisch 416
    Kalbfleisch, Truthahne, Geflügel, Hase, & c. 417
  Französisch 419-20
  Oder quenelles, für Schildkrötensuppe, Soyer's Quittung für 423